Mengenal susu ikan dimulai dari kandungan dan manfaatnya

Batavia (DUTAPONSEL) –

Susu ikan mungkin terdengar aneh bagi banyak orang, namun susu ikan mulai menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan.

Sebuah istilah yang membingungkan orang karena susu sebenarnya berasal dari mamalia melalui proses perah. Sedangkan ikan bukanlah mamalia.

Penjelasan proses dan isi dsayap Susu ikan seringkali menjadi masalah besar, terutama bagi para ibu yang memiliki anak kecil yang masih rutin mengonsumsi susu.

Berikut penjelasan lebih mendalam mengenai susu ikan.

Apa itu susu ikan?

Susu ikan sebenarnya bukanlah susu seperti yang biasa kita kenal. Istilah ini lebih mengacu pada cairan yang dihasilkan dari bubuk ikan, yang mengandung protein dan nutrisi tinggi.

Susu ikan diekstraksi dari ikan yang mengandung protein tinggi, biasanya dari jenis ikan yang kaya akan omega-3 dan asam lemak esensial.

Ekstrak ikan ini bisa berbentuk cair atau bubuk, itulah sebabnya disebut “susu ikan” karena kemiripannya dengan susu sapi dari segi bentuk dan kesehatannya.

Proses pembuatan susu ikan adalah dengan mengekstrak nutrisi penting dari bagian tubuh ikan tertentu, seperti daging, kulit, dan tulang. Hasilnya adalah hidrolisat protein ikan (HPI).

HPI yang setelah diekstraksi diolah menjadi campuran dengan bahan lain sehingga menghasilkan suatu produk yang dapat diambil. Meski teksturnya mirip susu biasa, namun rasanya berbeda karena berasal dari ikan.

​​​​​​​​

Mengkonsumsi susu ikan dapat menjadi salah satu alternatif pilihan bagi anak-anak atau masyarakat yang tidak suka makan ikan karena bau amisnya, sehingga tetap bisa mengkonsumsi ikan.

Keunggulan lainnya adalah harga susu ikan sangat terjangkau dibandingkan susu sapi. Karena bahan bakunya murah, yaitu ikan.

Umumnya jenis ikan yang ditangkap adalah ikan ular, anavia, salmon, ikan petek, ikan tuna dan ikan lain yang kaya akan protein.

Kandungan nutrisi susu ikan

Salah satu alasan susu ikan menjadi populer adalah karena mengandung lebih banyak nutrisi. Susu ikan kaya akan protein, asam amino esensial, omega-3, vitamin B12, vitamin D, fosfor dan kalsium.

Terkadang ada kelebihan pada ikan, yaitu tubuh lebih mudah mencerna susu secara umum.

1. kesehatan jantung yang lebih baik

Omega-3 pada ikan berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini membantu mencegah penumpukan plak di arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Mendukung pertumbuhan tulang

Kandungan kalsium dan vitamin D pada susu ikan membantu menjaga kepadatan dan mencegah osteoporosis, terutama pada orang dewasa dan lansia. Anak-anak juga dapat memperoleh manfaat dengan mendorong pertumbuhan tulang yang kuat.

3. Menjadi otak yang sehat

Omega-3 yang terdapat pada ikan bandeng penting untuk kesehatan otak. Juga dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah penurunan daya ingat di usia tua.

4. Menjadi kebal

Susu ikan mengandung berbagai vitamin dan protein yang dapat menjaga imunitas tubuh dengan unsur kuat serta membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

5. menjaga kekuatan otot

Tingginya protein dalam susu ikan penting untuk membangun jaringan otot yang lebih kuat. Jadi jika Anda minum susu ikan, tubuh Anda paling membutuhkan protein.

Baca juga: KKP dukung peningkatan asupan nutrisi melalui hilirisasi produk perikanan

Baca juga: KKP tegaskan ikan dan produk susu punya keunggulan masing-masing

Baca juga: DKI Pertimbangkan Pilihan Menu Makan Siang Gratis untuk Anak-anak

Wartawan : Putri Atika Chairulia
Redaktur: Alviansyah Pasaribu
Hak Cipta © DUTAPONSEL 2024